No image available for this title
Penanda Bagikan

Text

Hazard analysis critical control points dan penerapannya dalam industri pangan

Sistem HACCP, merupakan satu sistem yang berdasarkan ilmu dan teknologi yang dilakukan secara sistematik dalam melakukan ancaman (hazard)spesifik dalam suatu tindakan yang diperlukan untuk mengendalikan dalam memastikan keamanan pangan. setiap HACCP diharapkan mampu menghadapi timbulnya perubahan,seperti kemajuan dalam design peralatan industri. sistem HACCP bukan merupakan sistemjaminan keamanan pangan yang Zero-risk atau tanpa reswiko, tetapi dirancang untuk meminimumkan resiko bahaya keamanan pangan.

Ketersediaan
#
Belum memasukkan lokasi (7) 658.401 FLO h
201311-01300
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi (11.1.1.59) 658.401 FLO h
201311-01300.2
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 658.401 FLO h
201311-01300.3
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 658.401 FLO h
201311-01300.4
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 658.401 FLO h
201311-01300.5
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 658.401 FLO h
201311-01300.6
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 658.401 FLO h
201311-01300.7
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 658.401 FLO h
201311-01300.8
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 658.401 FLO h
201311-01300.9
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 658.401 FLO h
201311-01300.10
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
658.401 FLO h
Penerbit
Bogor : M-Brio Press.,
Deskripsi Fisik
vii, 98 hlm.: il.; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9789793098128
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet. 3
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar