Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Gregorius Winarno, Flo...
cover
Hazard analysis critical control points dan penerapannya dalam industri pangan
Komentar Bagikan
Gregorius Winarno, Florentinus

Sistem HACCP, merupakan satu sistem yang berdasarkan ilmu dan teknologi yang dilakukan secara sistematik dalam melakukan ancaman (hazard)spesifik dalam suatu tindakan yang diperlukan untuk mengendalikan dalam memastikan keamanan pangan. setiap HACCP diharapkan mampu menghadapi timbulnya perubahan,seperti kemajuan dalam design peralatan industri. sistem HACCP bukan merupakan sistemjaminan keaman…

Edisi
Cet. 3
ISBN/ISSN
9789793098128
Deskripsi Fisik
vii, 98 hlm.: il.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
658.401 FLO h
cover
Food science glossary biotechnology
Komentar Bagikan
Gregorius Winarno, FlorentinusKoswara, Sutrisno

Buku ini berisi tentang istilah-istilah dalam bioteknologi pangan

Edisi
-
ISBN/ISSN
979309849X
Deskripsi Fisik
123 hlm.: il.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
403.5 FLO f
cover
Enzim pangan
Komentar Bagikan
Gregorius Winarno, Florentinus

Edisi
Ed. Revisi
ISBN/ISSN
9789793098807
Deskripsi Fisik
x, 178 hlm.: il,; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
660.63 FLO e

Edisi
Ed. Revisi
ISBN/ISSN
9789793098807
Deskripsi Fisik
x, 178 hlm.: il,; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
660.63 FLO e
cover
Good manufacturing practices : cara pengolahan pangan yang baik
Komentar Bagikan
Gregorius Winarno, Florentinus

Edisi
Cet. 2
ISBN/ISSN
9789793098067
Deskripsi Fisik
120 hlm.: il.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
658.401 FLO g

Edisi
Cet. 2
ISBN/ISSN
9789793098067
Deskripsi Fisik
120 hlm.: il.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
658.401 FLO g